Courrier des lectrices et des lecteurs. « Le rôle historique joué par les chevaux dans le progrès humain reste indéniable. L’histoire nous montre les innombrables façons dont les chevaux ont été ...

de la nature et des animaux. Et plus particulièrement des chevaux. Parce qu'il ne supportait plus de voir les « réformés des courses » partir vers l'abattoir, il a créé une association - Ethique - ...

Les Américains sont dégoûtés par la viande de cheval, le Congrès tente d'en interdire la vente et l'export, mais pour la première fois depuis 2007, des abattoirs de chevaux devraient ouvrir aux ...

De l’hippodrome à la soupe populaire : une jument de course anglaise, mise à la retraite après une blessure, a fini à ...

Julie Riegel est membre fondatrice de l’association Pour des Abattages Paysans (PAP). Cet article s’inscrit dans le cadre d’une recherche réalisée au laboratoire PACTE de sciences sociales, qui a ...

En Turquie, une jument de course anglaise, poussée à la retraite malgré elle, a fini à l'abattoir. Sa viande a ensuite été servie dans une soupe populaire.