A presença da castanha de caju na alimentação brasileira é marcante, especialmente em regiões do Nordeste onde o fruto se tornou símbolo gastronômico e econômico. Apesar do consumo frequente, poucas ...

A castanha de caju (Anacardium occidentale) é um fruto amplamente utilizado na fitoterapia tradicional e reúne diversos compostos bioativos de interesse para a saúde. Este artigo explora as ...

A dúvida sobre a castanha de caju surge porque existe, sim, um risco ligado à sua forma bruta. "O problema seria comer a castanha direto do caju, crua, com casca, o que ninguém faz. Então pode ...

O Clube Rural deste domingo (29) ensinou a receita de um delicioso doce de castanha de caju. O prato é uma ótima opção para a sobremesa e até um lanche, A receita foi ensinada pelo gastrônomo Hugo ...

Para muitos que cresceram no Nordeste, o caju transcende a categoria de alimento, posto que é também memória afetiva e herança cultural. Fruta genuinamente nossa, brasileira, não é exagero afirmar que ...