El cocinero segoviano Borja Aldea ha cumplido su sueño de montar un restaurante en La Granja de San Ildefonso, un proyecto personal con el que busca devolver a Segovia el protagonismo culinario que un ...

Working in a Michelin-star restaurant is seen as one of the most prestigious and sought-after milestones in the culinary world. The reputation of restaurants holding one, two or even three Michelin ...

Borja Marrero es de esos chefs que siempre soñaron con dedicarse a la cocina. «Desde pequeño he estado viviendo este oficio en casa, ya que mi familia se dedicaba al mundo de la hostelería y mi padre ...

En su edición de 2025 la Guía Michelin ha vuelto a sonreír a la alta cocina del archipiélago, con la concesión de cuatro nuevas estrellas, destacando la segunda del restaurante Muxgo, en las Palmas de ...

Borja Marrero siempre soñó con ser un chef reconocido de España. «Desde pequeño he estado viviendo este oficio en casa, ya que mi familia se dedicaba al mundo de la hostelería y mi padre empezó su ...

Recibe usted el Almendro de Plata de Tejeda. Un reconocimiento que le hace su pueblo en el que tiene una profunda huella. Al final es una ilusión grandísima para cualquier tejedense, además de un ...

Trabajar en un restaurante con estrella Michelin es considerado uno de los logros más prestigiosos y codiciados en el mundo de la gastronomía. La fama de los restaurantes que ostentan una, dos o ...

Se pasa el año suspirando por esta receta, a caballo entre un rancho o una sopa propiamente dicha. La elaboración la conoce desde que era un niño y ya, por aquel entonces corría por las cumbres de ...

Borja Blázquez se capacitó en España durante la primera etapa de su carrera con importantes cocineros de su país. Desde hace diez años vive en Argentina, en donde decidió instalarse con su empresa de ...

Tiene solo 34 años, pero ya ha pasado por algunos de los templos gastronómicos más prestigiosos de España como DiverXO, Etxanobe, Santceloni o Disfrutar. Sin embargo, su objetivo en la vida era (y es) ...

La gastronomía es una de las grandes pasiones de los españoles, y es que estamos en un país en el que comer bien es una obligación. El contenido en Internet en torno a la comida es constante y muy ...