Le poche volte che la mia dieta settimanale prevede della carne, vista la mia condizione di scrittore umile e squattrinato che mangia perlopiù zuppe di legumi, generalmente prevedono che la contempli ...

Per marinare la carne, il frigorifero è necessario perché protegge il cibo dai batteri durante le ore di “riposo” a contatto con la salsa. Cimentarsi con questo passaggio è facile ma bisogna sapere ...