Uma breve volta à Inglaterra me lembrou de como sinto falta da comida indiana. Dá para achar no Rio de Janeiro, mas não é a mesma coisa. Vem cercada de noções de ser exótica ou, pior ainda, chique.

Em 2009, Meherwan Irani abriu um restaurante indiano de comida de rua, em Asheville, na Carolina do Norte (EUA). Após se mudar da Índia para a América para estudar em sua pós-graduação, ele havia ...

Neste vídeo, exploramos a aventura de pedir comida indiana e os surpreendentes desafios que podem surgir. Com sabores intensos e especiarias marcantes, a culinária indiana é uma experiência única. No ...

Conhecida há séculos como o destino onde os europeus buscavam suas especiarias, a ponto de empreender grandes expedições pelos mares para facilitar esse comércio, a Índia conta com alguns dos pratos ...

Chef e proprietária do Naturalie Bistrô, um dos mais premiados vegetarianos da cidade, Nathalie Passos ministra mais uma aula da série em comemoração aos dez anos de Rio Gastronomia. No vídeo a seguir ...

Vem aí o Dia dos Namorados e muita gente fica pensando só naquilo… no amor, é claro!! Sabia que além de saborosa e saudável, a comida indiana é conhecida por ser preparada com sentimento e por ...

“Você tem que conhecer esse restaurante”. Foi assim que o jornalista José Orenstein, querido amigo e ex-crítico de restaurantes do Paladar, me convidou para ir ao Tempero Indiano, em Pinheiros. Grande ...

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A cultura indiana é muito rica nos costumes, gastronomia e religiosidade. E quando se fala especificamente sobre a culinária indiana, existe uma curiosidade muito grande acerca dos ingredientes e ...

Diana Kennedy, una escritora en temas culinarios británica que se convirtió en una reconocida autoridad en la auténtica cocina de México, atravesando ese país a lo largo y ancho en busca de recetas, ...

Não existe uma culinária que não seja possível encontrar em São Paulo. A capital abriga todas as gastronomias, e a indiana é uma delas. Não são tantos os restaurantes indianos em São Paulo, mas os que ...