Disponible en el mercado durante todo el año, la coliflor es una verdura, de la familia de las crucíferas, que vale la pena incluir en nuestra dieta.Y, aunque hay muchas recetas con coliflor que le ...

Esta verdura de invierno es uno de los vegetales con más beneficios nutricionales y también terapéuticos Huevos rotos, arroces o guisos: cuatro recetas fáciles para saborear la temporada de alcachofas ...

La coliflor es una de esas verduras que suele pasar desapercibida hasta que se cocina bien. Con la técnica adecuada y buenos acompañamientos, puede transformarse en platos llenos de sabor y muy ...

Cuando la cocina se convierte en refugio y el frío obliga a bajar el ritmo, la tradición reclama su lugar. Eso es justamente lo que Tatiana, de Ruido en la cocina, busca recuperar con esta receta tan ...

Si todas las noches cenas quesadillas y sándwiches, pero estás buscando bajarle a los carbohidratos, prueba con este arroz frito de coliflor. Es una alternativa ligera, deliciosa y puedes combinarlo ...

Marta Verona, cocinera española e influencer en redes sociales, es nutricionista y chef. Con 630 mil seguidores en Instagram, se transformó en una de las voces autorizadas a la hora de hablar de ...

Para disfrutar de una comida original y deliciosa, el chef Alfredo Oropeza nos enseña a preparar una deliciosa receta de coliflor rostizada con salsa.

Hay guarniciones que nacen como acompañamiento y acaban robándole protagonismo al plato principal. Esta coliflor al horno es exactamente eso. Empezó como una forma sencilla de añadir verdura a mis ...

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una ...

Este plato fuerte reúne sabor, textura y presentación en una preparación práctica. El contraste entre la piel dorada del pollo y los floretes firmes de brócoli y coliflor aporta equilibrio visual y ...

Ajustar la forma de cocinarla es clave para sacarle partido sin sufrir sus efectos secundarios. Optar por cocciones más ...

El coliflor es uno de los vegetales más versátiles en la cocina. Sin embargo, un error muy común es hervirlo en abundante agua. Aunque es una técnica muy usada, puede hacer que pierda buena parte de ...