Tutto prono per il cenone di Capodanno. Sulle tavole degli italiani, da Nord a Sud, non mancheranno cotechino e lenticchie: due pietanze considerate di "buon auspicio" per il nuovo anno. Le lenticchie ...

Le lenticchie a Capodanno sono ormai una tradizione: si mangiano perché “portano fortuna” e rappresentano un augurio di fortuna e prosperità per l’anno che verrà. Si è spesso portati a pensarle come ...

Sai come si calcola il peso forma ideale? Mangiare senza glutine non ti farà dimagrire Sei mai stata a Porta Portese, il mercato a Roma? Un piccolo chicco, con un potere nutrizionale così alto.

Nel periodo delle feste c’è un piatto che non può mancare sulle nostre tavole, a prescindere dai nostri gusti e dalla regione del Belpaese. Non solo si tratta di un piatto di Natale della tradizione, ...

Nel nord Italia, specialmente in Lombardia, il Capodanno non è completo senza il cotechino con lenticchie. Entrambi gli alimenti sono considerati cibi portafortuna da non far mancare al cenone, per il ...

Le lenticchie sono considerate come il legume più antico consumato dall’uomo, dato che le prime tracce della loro coltivazione risalgono al 7000 A.C.; alcuni di noi probabilmente le consumano soltanto ...

La produzione in Puglia di lenticchie è di 5.253 quintali e particolarmente ricercate sono le lenticchie IGP di Altamura PUGLIA - Nel menu del cenone dei pugliesi in otto casi su dieci (80%) sono ...

Ingredienti per 4 persone: lenticchie secche 360 g, sedano 1 costa, carota 1, cipolla bianca 1 piccola, passata di pomodoro 250 ml, alloro 2 foglie, brodo vegetale 1 litro, olio Evo q.b., sale q.b., ...

1) Ammorbidite 200 gr lenticchie in acqua fredda per 2 ore. Pulite 4 cipollotti; affettate la parte bianca e la parte verde tenera. Sbucciate 20 gr di zenzero e grattugiatelo. 2) Trasferite lo zenzero ...

I legumi sono il cibo del futuro. L’impatto economico e ambientale degli allevamenti intensivi, la maggiore sensibilità verso gli animali, le scelte alimentari legate alla salute e al benessere stanno ...

Sta circolando sul web in questi giorni un'infografica che mette a confronto alcune proprietà nutrizionali delle lenticchie con quelle di un pezzo di carne rossa. L’immagine è comparsa in Rete ...