Le fondant se présente en boîtes 1/4 jusqu'à 4/4. Il est souvent recouvert de sirop remonté. Enlevez-le, réservez-le. S'il n'y en a pas, faites-en un avec 50 g de sucre et 50 g d'eau, bouilli 1 mn et ...

Préchauffez le four à 170 °C/th. 4-5. Beurrez et farinez un moule à cake. Dans la cuve du robot muni de l’outil feuille, battez 180 g de beurre demi-sel mou avec 200 g de sucre glace pendant 5 min, ...

Un gâteau au café à étages, garni d'une délicieuse crème et d'un glaçage 100 % café. On dévore. Préparation 40min Repos - Cuisson 1h 200 g de sucre semoule 100 g de beurre 2 dl de crème liquide 1 cc d ...

Pierre Hermé dévoile sa recette «coup de cœur» des éclairs au café. Préparation 45min Repos - Cuisson 20min 01 Préparation de la crème pâtissière au café Mettez dans une casserole à fond épais la ...

le décor du gateau. Tu vois l'eclair, dessus il y a soit du chocolat soit du café. Et cà c'est du glavcage Il demande tout un art : pour l'étaler utiliser une spatule en bois, laisser durcir et garder ...