María Nasr doesn’t make pasteles as often as she’d like. The traditional Puerto Rican tamales are labor-intensive. You have to shred the raw yuca and mix it with achiote to make an orange masa. Then ...
Ñeque, guartinaja, conejo ahumado, pavo y pato ahumado fueron los animales ‘exóticos’ incluidos este año dentro del menú para la elaboración de los pasteles, en el vigesimotercer Festival del Pastel ...
WASHINGTON (ABC7) — A newly opened Puerto Rican restaurant is bringing an island-themed lineup to Navy Yard this holiday season. Chef and owner Joancarlo Parkhurst said La Famosa teamed up with local ...
Usar la cantidad adecuada de yuca y ajustar la hidratación de la masa son algunos consejos que debes tener en cuenta. Originarios de la Costa Atlántica y también conocidos como “Carimañolas”, los ...
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