Dimenticato per lungo tempo e solo recentemente riscoperto, recuperato e valorizzato da agricoltori, enti locali, associazioni e consorzi, l’aglione (Allium ampeloprasum L. var. Holmense) viene coltiv ...

Hairy crab season is here, and while you can enjoy the seasonal delicacy at home, restaurants are coming up with all sorts of exciting dishes that feature the crab and its illustrious fat. This year, ...

Un piatto raffinato che nasce dalla tradizione artigianale della pasta fatta a mano e dalla vocazione del ristorante nel reinterpretare le eccellenze toscane. I pici, fondendole con il carattere ...

Un piatto raffinato che nasce dalla tradizione artigianale della pasta fatta a mano e dalla vocazione del ristorante nel reinterpretare le eccellenze toscane. I pici, fondendole con il carattere ...

Per favore non chiamateli pici. Ad Anghiari ogni metà di novembre si celebra la famosa festa dei bringoli, quest'anno arrivata alla 45esima edizione. È la festa dei piatto povero per eccellenza, i ...

Per ottenere pici elastici e consistenti, lavorare a lungo l’impasto e rispettare i tempi di riposo. Nella cottura del sugo, mantenere la fiamma bassa per preservare la dolcezza dell’aglione. Un filo ...

Continua ad appassionarci la splendida storia d’amicizia narrata nella serie televisiva di La ricetta della felicità. Le attrici Cristiana Capotondi e Lucia Mascino ci hanno fatto immergere in una ...

Il primo dei due episodi di oggi (il 5) inizia con Marta (Capotondi) e Susanna (Mascino) che devono affrontare la verità. Quello che hanno scoperto è davvero difficile da accettare per entrambe.

From reproductive rights to climate change to Big Tech, The Independent is on the ground when the story is developing. Whether it's investigating the financials of Elon Musk's pro-Trump PAC or ...

I’m eternally grateful for this dish because it caused a lot of noise when we first opened Padella and was the main reason we had queues around the block. Quite simply, it put us on the map. I’m fully ...