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Bugnes
Bugnes
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Bugnes au Four Des bugnes légères, tendres et délicatement dorées, sans passage dans l’huile. Cette cuisson au four permet de retrouver le plaisir des bugnes traditionnelles avec une texture moelleuse et un parfum subtil. Idéales pour Mardi Gras ou pour un goûter fait maison plus léger. Ingrédients (pour environ 15 à 25 bugnes) • 300 à 400 g de farine • 1 sachet de levure de boulanger (7 à 12 g) ou levure fraîche • 120 ml de lait tiède • 30 à 40 g de beurre fondu ou ramolli • 1 œuf • 50 à 100 g
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