CANNOLO SICILIANO Salvo ci porta a Santa Cristina Gela per mostrarci come preparare l'antica ricetta del cannolo siciliano, alzate il volume e non perdetevi i segreti del mestiere! - Ingredienti per 15 cannoli: Farina 00, 200 g.; Uova, 2; Strutto, 30 g. (o burro o 30 ml di olio); Zucchero, 1 cucchiaio; Sale, 1 pizzico; Aceto bianco, 2 cucchiai; Vino rosso, 2 cucchiai; Cacao amaro in polvere, 1 cucchiaino; Olio di semi di arachide per friggere, q.b. | Chef in Camicia
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